コラム
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イタリア、ワクチン接種などの「グリーンパス」の有無、9月1日からの規制
バカンスシーズンも終わり、9月1日よりグリーンパスの有無による規制が追加されました。イタリアでは学校が9月始まりなので、…
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イタリアで初めて買ったレンコンで、何作る！？
私がイタリアに留学した１７年前は、日本の野菜はほとんどありませんでした。今では普通のスーパーでさえも、大根、白菜、シ…
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「天然酵母作り」と「子育て」は似ている？
自家製ブドウから作った天然酵母を使いだしてから、早1か月。つないで、つないで、今もパンにスキアッチャータにピッツァに、…
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ロックダウンを機に見つけた、お気に入りのイタリアンビール
うちのダンナは前から「反ＥＵ」の人で、今回のコロナ関係のＥＵの状況から更にＥＵ嫌い＝ドイツ嫌いとなり、ビールもイタリ…
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そうめん好きなイタリア在住日本人のマストアイテムはコレ！
毎年の日本帰省では、いろんなものを持って帰ります。毎年定番のものから、今年はコレを・・・というものまで。今年は絶対コ…
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2018年・トスカーナ料理とトスカーナを語る会、メニュー解説＝プリモ
プリモ＝パスタやリゾット、スープなどの、第一の皿。今年のプリモは、日本ではほとんど見かけない！NUDI＝ニューディ。リコ…
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イタリア北部・アルトアディジェの雪山にて、2018年を振り返る
一昨日から、イタリアほぼ最北端のアルトアディジェの雪山に来ています。もちろん目的はスキーですが、イタリアなのに地元民…
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【フィレンツェの素敵な通り】Via dei neri ネーリ通り
サント・スピリト通り、スパーダ通りに続く、フィレンツェの素敵な通りシリーズ第3段は、ネーリ通りです。地図で見て分かるよ…
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花を植える日曜日
先々週の日曜、隣人がきれいにハーブ棚を作っていたのを見て、どこで苗買ったん？と聞くと、木曜日に広場に売りに来ていた花…
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郷土色いろいろ！トスカーナのカーニヴァル菓子
息子たちが大きくなったので気に留めてませんでしたが・・・すっかりカーニバルの時期に突入していました。この時期のお菓子…
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おらが村の正しい週末の過ごし方（特に冬や雨の時）
おらが村、人口約1800人、フィレンツェ県で３番目に人口が少ない市なんですが・・・いっちょ前に、こんなんがあります～それ…
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ライブを始める時に必要な、三種の神器
この1か月くらいはライブライブだと言っていますが・・・何を隠そう、超初心者でした。サイト、Facebook、インスタグラム、ち…
