トスカーナ以外
-
イタリア北部、トレンティーノ・アルトディジェ州の美味しいもの
イタリア各地に行くと、楽しみなのが各州の郷土料理！今回のスキー旅行はトレンティーノ・アルトアディジェ州でも北部側、ア…
-
世界遺産・ラヴェンナでモザイクに酔いしれる
エミリア・ロマーニャ州の北東、アドリア海から10Kmほど内陸に入った都市・ラヴェンナ。ビザンチン時代のモザイクが今も完璧…
-
ローマに残る、カラヴァッジョの名画巡り
イタリアの好きな芸術家は？と聞かれると、１人にはなかなか絞りきれないのですが、ある仕事の前までは「ミケランジェロかジ…
-
ローマ散策では、公共水道で水補給！
先日、ローマに1泊2日で行ってきたので、少しローマネタが続きます。水の都、と聞くとヴェネツィアを連想されることが多いと…
-
「La Campana」、世界最古！1518年創業のローマ料理レストラン
違う国、イタリア国内でも違う州・違う町に行けば、必ず食べたいのが郷土料理。ローマは幾度となく来ていますが、いかんせん…
-
「ユリウス2世の霊廟・モーゼ像」は、ローマのミケランジェロ彫刻のもう１つの傑…
ルネサンス期の芸術家として、あまりにも有名なミケランジェロ。そのほとんどの作品がフィレンツェ、そしてローマに残ってい…
-
マルケ州グラダーラ、ダンテ「神曲」にも登場する「悲劇のキス」の村
今回マルケでバカンスするにあたって、数多くの素敵な村にどれだけ行けるかな・・・と秘策を練っていたんですが・・・という…
-
ラヴェンナのロマーニャ郷土料理店「Osteria Passatelli」
エミリア・ロマーニャ州は1つの州と言えども、西側で内陸のエミリアと東側で海沿いのロマーニャでは雰囲気や文化、料理もけっ…
-
イタリア北部、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の郷土料理
イタリア各地に行くと、楽しみなのが各州の郷土料理！イタリアはほんの150年前までバラバラな国だったこともあり、方言、料理…
-
アルト・アディジェの郷土料理「カネーデルリ」を作ってみた！
2018～2019年の年末年始に行ったアルト・アディジェのスキー旅行。その時にたくさん食べた郷土料理・カネーデルリ、ハマった…
-
【2020年夏は川遊び】自然の芸術！ロッビ川の「叫びの洞窟」
エルサ川、コルサローネ川に続く川遊び第三弾は、州をまたいでお隣のエミリア・ロマーニャ州のロッビ川。とはいえ、おらが村…
-
ローマの野菜・プンタレッラをトスカーナの家で食す
イタリアは郷土色が強く、それは料理にもよく表れています。料理はまだ分かるのですが、それは食材にまで！しかもトスカーナ…
