お気に入り
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自分の味噌で作る、極上！味噌煮込みうどん
今年の2月末、フィレンツェの和食の先生・ラファエリKyokoさんの味噌の会で作った「マイ味噌」。夏に一度「天地返し」をして…
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ローマのダヴィデさんと語る、日本人の旅スタイルを変えるには？
書籍「イタリアの美しい村を歩く」のキャンペーンの一環で、イタリアの美しい村協会の本部を訪問して会長さんへインタビュー…
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健康的なオーガニックのおやつ・COOPのGALLETTEシリーズ
健康は食から、を数年前から少しづつ実践してきて、本当に家族全員まったく病気知らず・・・なのですが、次男はとっても偏食…
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2022年、味噌仕込み
コロナが始まる前から始めて、今年で3回目の味噌仕込！とはいえ自分1人でなく、師匠の友人が麹を起こし、オーガニックの材料…
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大好きな大好きなフェルナンドの教え
今日はグレーヴェ・イン・キアンティの丘にある小さな村、モンテフィオラッレに行ってきました。https://toscanajiyujizai.co…
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何でも相談できる友達のいる幸せ
誰かの意見を聞きたい時。とにかく話を聞いて欲しい時。そんな時ってありませんか？私は基本ポジティブ思考で自分で何でもや…
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ドライフラワーで、お気に入りのブックエンドを
6月24日の「聖ヨハネの日」前日に作った、聖ヨハネの水。https://toscanajiyujizai.com/?p=20066翌日にたっぷり水の恩恵を頂…
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2020年・新オイルの食べ比べ
もう12月になってしまいましたが・・・イタリアの、特にトスカーナの秋のお楽しみは、なんといってもオリーブオイル。いろん…
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親から子へ受け継がれる、遊びまくる田舎の夏休み
「ここでの夏を体験してない奴には、とうてい分からないよ」トリノに住むダンナの幼馴染のパオロの名言。昨年の夏にばーちゃ…
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心がほっこりな、日々の小さなサプライズ
12月も、早1週間が過ぎた。コロナに翻弄された1年が終わろうとしている。そして年が変わっても、どうなるか先の見えない日々…
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やっとこさ、さくらんぼの収穫ができました！（日本帰省に間に合ったǴ…
雨ばかりのさむーい5月が終わり・・・いきなり、真夏！連日30度超えの暑い日が続いています。そして遅かった自然のいろんなも…
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田舎暮らしの醍醐味は、絶景パッセッジャータ
毎日天気は悪いし、めちゃくそ寒いし、それなりにやることはあるし・・・と言い訳ざんまいして家ごもりしておりましたが、お…
