日々の暮らし
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本当に豊かな食生活とは？
食の豊かさって何だろう？って、近年、よく考えます。私はイタリアに移住して18年、そしておらが村に引越して14年。そして７…
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料理のレパートリーを増やす簡単な方法
美味しいと思ったものは、作った人に聞く！レストランでシェフに聞くのは難しいかも、ですが友人宅で食べて美味しかったもの…
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「お肉に麻薬を投与する？」イタリア語の面白い料理用語
イタリア語では、１つのイタリア語に複数の訳、しかも間違えると意味が違ってしまうものがあります。そんな単語の１つが、 …
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雨と雲続きの、すっきりしない5月
５月に入ったというのに、何だか毎日どよーん・・・昨日のフィレンツェも、こんな感じです。気温はそれほど低くなかったとは…
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「時間に追われてる」と感じたら、自ら時間を止めてしまおう～忙しくて心を亡くさ…
4月も終わりに近づき、日本帰省まであと1か月半のカウントダウン。イタリアの学校も、長ーい夏休みへのカウントダウン（苦笑…
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秋の恵み、自然の恵み
先週からすっかり秋のトスカーナ。先週は月曜夕方～金曜晩まで出張だったのですが、帰ってくるまでは耐えててくれよ～っと思…
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ジェラートがいっそう美味しく！「アッフォガート・アル・カッフェ」
暑い日が続いていますね～。夏以外は割とお菓子も作りますが、夏はさすがにお菓子どころか食事でさえも極力火を使いたくない…
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イタリアで初めて買ったレンコンで、何作る！？
私がイタリアに留学した１７年前は、日本の野菜はほとんどありませんでした。今では普通のスーパーでさえも、大根、白菜、シ…
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「天然酵母作り」と「子育て」は似ている？
自家製ブドウから作った天然酵母を使いだしてから、早1か月。つないで、つないで、今もパンにスキアッチャータにピッツァに、…
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ロックダウンを機に見つけた、お気に入りのイタリアンビール
うちのダンナは前から「反ＥＵ」の人で、今回のコロナ関係のＥＵの状況から更にＥＵ嫌い＝ドイツ嫌いとなり、ビールもイタリ…
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そうめん好きなイタリア在住日本人のマストアイテムはコレ！
毎年の日本帰省では、いろんなものを持って帰ります。毎年定番のものから、今年はコレを・・・というものまで。今年は絶対コ…
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花を植える日曜日
先々週の日曜、隣人がきれいにハーブ棚を作っていたのを見て、どこで苗買ったん？と聞くと、木曜日に広場に売りに来ていた花…
