食
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今年はみんなで、誕生日を祝おう
先日の日曜日は、マンマ(ダンナのマンマ、私の姑)の誕生日でした。3月はロックダウンが始まった月なので、昨年は・・・と思…
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ドゥオモをいろんな角度から、細かいところも眺めてみる
フィレンツェのシンボルと言えば、ドゥオモ=正式名称はCattedrale di Santa Maria del Fiore(花の聖母大聖堂)であることは…
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いろんな種類のパスタが、少しづつ余ってしまったら
混ぜて使ってしまいましょう!まずは、パスタって何?をおさらい。https://toscanajiyujizai.com/?p=7418イタリアだとほぼ毎…
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イタリアンにも和食にも!最近お気に入りの野菜、ピアットーニ
4月半ばになり、春~夏野菜も登場あるは少しづつ安くなってきて、我が家の買う野菜も少しづつ変化が。わがダンナはサラダ命な…
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イタリア DE みたらし団子
昨年のロックダウン中は、押し寿司やら、出汁や麺から作ったラーメンやら、菓子パンやら・・・家ごもり中にありとあらゆるも…
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定番&新しい、イタリアの美味しい市販アイス
イタリア旅行中の楽しみの1つが、本場のジェラート!という方、非常に多いのではないのでしょうか?トスカーナを中心としたジ…
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今年は面積を増やして・・・2021年夏・畑日記(1)
天気がずっと悪かったりで、かなりスタートが遅れましたが・・・思い出したかのように、4月にダンナが裏庭に鍬を入れました。…
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余った春巻きの皮、活用メニュー×2
1週間に3、4食は和食メニューな我が家。月に換算すると10食以上になりますが、最低でも1回はやるのが、春巻きです。個人的に…
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【我が家の食卓】イタリアン・トリコロールの美味しいニョッキ
久々の?イタリアンの新メニュー。うちは息子たちの好き嫌いが多く、更に兄弟間で真逆なため、少なくとも息子たちのどちらか…
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レシピ通りにやるのも大事~エルダーフラワーのコーディアルシロップに再挑戦
コロナ規制で動けなくなった&仕事が減ったのとは逆に、良かったこともあります。時間がなくてできなかったことが、できるよ…
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オーガニック羊乳チーズを存分に楽しむ
オーガニック羊乳チーズ農家からのライブ6月22日に迫っており、電波チェックや前撮りですでに2回、チーズ農家を訪問していま…
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日本に帰らない2年目の夏の、とびっきりのごちそうランチ
例年なら今頃、日本に到着して日本食ざんまいの毎日のところ・・・今年の夏も帰省はあきらめたので、日本に帰らない2年目の夏…