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    • コラム
    • 日々の暮らし私のこと

    初めての「自家製ふりかけ」〜 自然にやりたい気持ちに従うと、何でも簡単にでき…

    私はなんでもかんでも結構やりたがりです。で、時に、「これはやらなアカン!」と決めて、しんどくても辛くても、それがやり…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    「クアットロ・フォルマッジ」の4つのチーズ、って一体どのチーズが入っているの…

    今や日本でもイタリア語まま通じる?「Quattro Formaggi 」って一体なんでしょう?正解はQuattroは数字の4、Formaggi(単数…

    • コラム
    • 日々の暮らしイタリアの笑えない話

    イタリアンなクリスマスが終わると、死ぬほどイタリアン以外が食べたくなる話

    イタリアでは家族とのクリスマスランチは食べる!なんならイブの夜からもすでに食べる!!・・・ですが、うちは10年以上前に…

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    料理のレパートリーを増やす簡単な方法

    美味しいと思ったものは、作った人に聞く!レストランでシェフに聞くのは難しいかも、ですが友人宅で食べて美味しかったもの…

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    • 日々の暮らし

    火を一切使わない&見栄えも良い!超簡単なクリスマスケーキ

    数年前に作った超簡単クリスマスケーキ、また作りたくなったので忘備録がてらに紹介します。もともとは、FBで友達がシェアし…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    人気ホットプレート「BRUNO」で、アヒージョ&ベビーカステラ♪

    万能でおしゃれなホットプレート「BRUNO」ってご存じですか?私もクレジットカードのポイント交換で、初めて知ったんです。見…

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    • 日々の暮らし私のことお気に入り

    天然酵母に笑いを求めてはいけません

    この秋の天然酵母をを仕込み、週1でパンを焼いています。自家製でなくとも天然酵母のパンを焼き始めてから約3年、たまにイマ…

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    • 日々の暮らし

    日本人妻を持つ、イタリア人男性のお弁当の中身公開!

    こんな記事を読んでネタにしてみました、ズバリ「我が家のダンナのお弁当」。うちのダンナは Buoni Pasto と呼ばれる食券で勤…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    フォカッチャではありません、指で押すから「スキアッチャータ」

    TOP写真は何でしょう?・・・日本の方、イタリアでもトスカーナ以外に在住の方なら、きっと「フォカッチャ!」と答えられ…

    • 体験プログラム
    • フィレンツェ県ムジェッロ&シエーヴェ渓谷
    • 日々の暮らしお気に入り

    「オリーブオイルとトスカーナ人」を肌で知る~おらが村のオリーブオイル搾油所見…

    オリーブオイルとイタリア、特にトスカーナ、とりわけトスカーナの田舎生活とは切っても切れない関係にあります。「イタリア…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    トマトソースのピッツァに飽きた時は

    ピッツァと言えば、トマトソース。もちろんそれが美味しいんだけど、そればっかりでは飽きてしまう・・・そんな時は、ピッツ…

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    • 日々の暮らし

    「目玉」豆を食べてみた!

    「目玉豆」って知ってますか!?私もつい最近までは知りませんでした~これを知ったのは、9月の視察案件でおらが村の農家へ行…

  1. マンマからのクリスマスプレゼントは、コテコテの「関西&フィ…

    2020.01.26

  2. 【フィレンツェの素敵な通り】Borgo degli Albizi アルビツィ通り

    2020.01.25

  3. 「Simbiosi Organic Cafe’」、フィレンツェの小さなオーガニ…

    2020.01.24

  4. 初めての「自家製ふりかけ」〜 自然にやりたい気持ちに従うと、何で…

    2020.01.23

  5. フィレンツェ「スカルツォの回廊」で、アンドレア・デル・サルトの…

    2020.01.22

  1. 久々のスタジアム観戦「フィオレンティーナVSガラタサライ」

    2019.08.13

  2. 走行中の車窓からの撮影テクニックと、画像処理の方法

    2018.08.05

  3. 世界遺産の大パノラマを960mから見渡す!ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

  4. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  5. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

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