SNSで情報探しや発信、交流・・・きれいな写真はいいね！がたくさんつくので、「インスタ映え」なる言葉もできるほど。それゆえ、みな写真映えするスポットや料理を探し求め・・・まずが、トスカーナの美味しいものって、ほんと地味（苦笑）。郷土料理の大半が茶系だし、そして美味しい所であればあるほど、真っ白のお皿や銀のトレイにドーン！と盛り付けただけ、のシンプルさなのです。これは、昨年お越しになったイタリアンシェフのお客様が「インスタ映えしない料理ぱっかり」、とつぶやいていたのですが、確かに思い返すと、写真を見返すと、まぁインスタ映えしない料理ばっかりだこと！笑。
これはピエンツァの友人のレストラン、「チンタ豚とブルネッロのピチ」という高級食材を使ったスペシャルパスタなのに、このありさま（爆）
ビステッカ、ド――ン！！！、はピサ県の有名店・Da Benito 。気の利いたところなら？レタスひいたり？色を添えるのかもしれませんが、そんなことはお構いなし（笑）
チェント・ポーヴェリの豆のスープ・・・グラデーションはありつつも、基本、ベージュ一色（笑）。
プラートの老舗料理店・ Baghino のプラート郷土料理・セロリのミートソース添えも、かろうじてバターがのってるだけで、あとは茶色一色！！
これは Da Marioの黒キャベツのスープ・・・若干緑があるものの・・・鮮やかさはゼロ！
ちなみにTOP写真は、フィレンツェの人気店・ゴッツィのペポーゾ。こちらも見事に茶色一色！・・・もちろん、盛り付けや彩どりが美しい料理やレストランもありますが、昔ながらのトスカーナ料理店では、だいたいこんな感じ・・・いや、そんなものに気を使わなくても、とにかく美味しけりゃイイ！！という潔さがスバラシイ。なので、インスタ投稿する時にちょっと躊躇しちゃうかもしれませんが、堂々と美味しい！と投稿して下さい（笑）。
