バラッティビーチの大人気パニーノ屋さん、「Il Casotto 」

2020.09.07

リヴォルノからピオンビーノまでの長ーい海岸線は、エトルリア時代の町が点在していたためエトルリア海岸と呼ばれています。いまはビーチが沢山ありますが、その中でも美しく人気があるのが、ほぼ南端にあるバラッティ湾。

通りからビーチまでは広い空間が広がっていて、ほぼ等身大の動物フィギュアや、松林があります。その中にポツンとあるのが、この Il Casotto。その名前通り、小屋（トラック屋台）。このビーチに来る人にはお馴染みの人気パニーノ屋台です。

コロナでソーシャルディスタンスのせいもありますが、ご覧のように行列が。しかもカウンターにいるパニーノを作る女性たちは、シャカシャカめちゃ早く効率よいのにも関わらず、です。メニューはカウンターの上に貼ってありますが、とにかくバリエーションが多い！かつ、具だけでなく、白パン、全粒粉パン、雑穀パンなど、５種類からパンも選べるのです。

飲み物はカウンター行く前の冷蔵庫からセルフで取っておき、パニーノのオーダーが終わったらおじさんがいる左脇に移動し、受け取りとお会計を済ませます。ビーチに陣取ってる人はテイクアウトでビーチへ、ビーチに行かない人も日陰に置かれたテーブルで食べることができます。

長男はポルケッタ、「豚一頭分か！？」とダンナが突っ込むくらい、すごいボリューム。そしてハーブ塩がしっかりきいていて、そして柔らかくてめちゃ美味しい！

ダンナは「コンタディーノ(農夫）」をオーダー。具はフィレンツェのサラミ・フィノッキオーナ、ルーコラ、アーティチョークのオイル漬け。パンは雑穀パンで。

美味しそうなものばかりで迷ったけど、最後は「エトゥルスコ（エトルリアの）」か「バラッティ」で迷い・・・せっかくなので後者をセレクト。具はコロンナータのラルド、トマト、玉ねぎ、スカモルツァチーズ。パンは雑穀パン。軽く焼いてくれるので、ラルドが程よくとろけ、サクサクのパンと絶妙の食感に。ラルドの脂もトマトと玉ねぎの味で中和されて、ほんと計算され尽くした具の組み合わせ！！

レビューも超好評価なのが納得！の美味しいパニーノ。バラッティビーチに行く時はもちろん、遺跡公園や丘の上のポプローニアに行く時に、ぜひ寄ってみてくださいね。