日々の暮らし
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【我が家の食卓】ビールがすすむ♪イタリアならではのフリット2種
イタリアでは夏野菜、ハーブがガンガン育つ季節です!暑さが加速するこの季節、揚げること自体は狂気の沙汰?ですが、ビール…
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【我が家の食卓】夏のサボり料理は「ツナ×豆×赤玉ネギ」で決まり!
好評だった(笑)冬のサボりメニューに続く、夏のサボりメニューのご紹介です。夏はとにかく火を使わない料理が良いので、サ…
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【我が家の食卓】クロスタータはマンマの味!我が家はチョコクリーム派
クロスタータは、いわゆるタルト。トスカーナだけでなく、イタリア全土で愛されている素朴なお菓子です。名前のクロスタータ…
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【我が家の食卓】なんにでも使える!便利なキノコのラグー
私、そして長男は大のキノコ好き!日本だと、シイタケ、マイタケ、エノキ、シメジ、なめこ、エリンギ・・・いろいろあります…
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イタリアで、「ヤクルト生活」始めました。
ヤクルト、といえば、1935年(!!)日本で生まれた乳酸菌飲料。日本人なら、すごく馴染みのある飲み物ですよね。これがなん…
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お好きなイタリアン・パスタメーカーは何ですか?
こちらでも書いたように、パスタ=スパゲッティではなく、いろんな種類があります。なのでパスタメーカーも全国区のものから…
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アルテ・ポーヴェラ~トスカーナの古き良きカントリースタイル
「Arte Povera = 貧しい芸術」ってご存知ですか?Wikipediaによると・・・アルテ・ポーヴェラは、イタリア人の美術評論家、キ…
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幼稚園だけでなく、高校も ~ イタリアのインクルーシブ教育から見る社会の在り…
「大事なことを1つお伝えしておきます・・・わが校ではウロウロ徘徊している生徒もいますが・・・あ、言葉選びが悪かったで…
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簡単に作れる!何にかけても美味しい!自家製ハーブ塩
イタリア料理で欠かせないハーブ。うちも前住民が植えていたローズマリーはそのまま引き継ぎ、2年前からバジル、セージ、ミン…
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イタリアの結婚式の2つのパターン
イタリアでは大きく分けて、2つの結婚のパターンがあります。1つは市役所婚と、もう1つは教会婚。イタリアでは市役所に婚…
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郷土色豊か!イタリアのパスタマップ
こんなのをフェイスブックで見つけました。前に「パスタ=スパゲッティではありません」という記事では、パスタの中にはいろ…
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バッボに突きつける、長男の初めての「NO」
長男の性格や、うちのダンナの教育パパゴンっぷりは、何回かここでも書いてきました。基本的に良くも悪くも従順で、特にダン…