食
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【我が家の食卓】オーガニックオレンジの分厚い皮がもったいないので・・・
オレンジピールのチョコがけを作ってみました!これって市販めちゃめちゃ美味しいんですけど、結構なお値段しますよね。でも…
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【我が家の食卓】おうちクリスマスは、手作りトルテッリ―ニで
18日に発表されたクリスマス規制で、それぞれの自宅で過ごすことになったクリスマス。なので、いつもならマンマに丸投げのク…
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初めて食べる野菜「Indivia Belga(ベルギーエンダイブ)」
主婦の永遠の課題は、献立。特にロックダウン開始から今まで、毎日3食家族全員で食べるので、もう何を作ろうか、毎日悩むとこ…
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2020年、家ごもりクリスマスランチの記録
いつもはマンマに丸投げのクリスマスランチ、今年は家で、家族だけのクリスマス。ここは母が頑張らねば!と数日前からレシピ…
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ワインの賞味期限は?何年経ったら美味しいの?
イタリアでは普段の食生活に根差しているワイン。我が家でもテーブルワインや地元のワイン、特別な日にはちょっと奮発したワ…
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クリスマス後の朝ごはんの定番は・・・
パネットーネかパンドーロ!11月からすでに販売が始まり、12月にもなるとスーパーで山積みになるもの。それはクリスマス菓子…
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クリスマスランチの余り食材&料理、フル活用ビフォーアフター
クリスマスから早1週間以上たっていますが・・・その後も我が家は余ったものを食べ続けていました(笑)。同じものばっかりに…
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テラコッタ鍋で焼く、初めての天然酵母パン
新年から食べるネタばっかりですが(汗)。相変わらず物欲はキッチン系ばかりなもので(笑)、昨年のダンナからのクリスマス…
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ファッロ=スペルト小麦、ではない!?
ファッロは、イタリアではとてもポピュラーな食べ物です。日本語では、一般的に「スペルト小麦」と訳されてます。もちろん、…
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「奇跡のリンゴ」をケース買い
日本ではちょっと前、「奇跡のリンゴ」という本?映画?が話題になりましたね、さらっと概要を読んだだけですが、農薬で体を…
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捨てずに食べ尽くせ!安全で美味しい旬の野菜
リンゴと玉ねぎをケース買いしたとき、冬野菜もたんまり買ってしまいましたが、その新鮮さに感動!スーパーだと大きなものに…
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ミュラーの変わり種ヨーグルト、どれを食べてみたい?
皆さんはヨーグルトを食べますか?私も好きで、昔から毎朝、朝食時に1つ食べています。基本的に好きなのは プレーンにハチミ…