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    • コラム
    • 日々の暮らし家族

    「糖質制限ダイエット」の最大の敵は、トスカーナ郷土料理だった!!

    うちのダンナの「糖質制限ダイエット」を始めて早3か月・・・まぁ厳しくするほど太ってもないし、健康を害しているわけではな…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    2022年、味噌仕込み

    コロナが始まる前から始めて、今年で3回目の味噌仕込!とはいえ自分1人でなく、師匠の友人が麹を起こし、オーガニックの材料…

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    • 日々の暮らし家族

    自家製「切り干し大根」に挑戦

    日本に帰省できなくなって2年半。いつもは向こう1年分の食材を爆買いして帰ってくるのですが、それももうとおに底をつき・・…

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    • 日々の暮らし家族イタリアの笑えない話

    イタリアでは拷問?の、糖質制限ダイエット

    ロックダウンのせいなのか、年のせいなのか…この2年くらいで、ダンナの肥満が止まりません。いや、肥満というほどではないで…

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    • 日々の暮らし

    大寒の日にイタリアでキムチを仕込む

    「キムチだって簡単だよ、家で漬けたほうが美味しいよ!」カレールゥのように買わずに家で作るものも増やしてきたけれど、最…

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    • 日々の暮らし

    「ラディッキオ・タルディ―ヴォ」どうやって食べる?

    12月初旬にヴェネト州に出張に行った際、ありがたく・・・そう、ありがたく(笑)頂いた、大量の「ラディッキオ・タルディ―ヴ…

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    • 日々の暮らし私のこと

    家に帰ってから旅を楽しむ方法

    この秋は、出張でイタリアのあちこちに行っています。北はピエモンテから、南はプーリア・カラブリアまで……「イタリア20州制…

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    • 日々の暮らし家族イタリアの笑えない話

    貴重な和食を食いまくられる

    イタリアでは中学校は14時に終了で、毎日お昼ごはんは家で食べます。しかも、学校始まって3週間は短縮(号泣)で、今週からや…

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    ミートソースだけじゃない!「ラグー」いろいろ

    イタリア料理がかなりポピュラーになってきて、日本語でも「ラグー」と使われるようになってきましたね。ラグー、はい、いわ…

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    • 日々の暮らし

    秋が来る前に・・・ミントのシロップ

    私は超絶!蚊に刺されやすい体質なので、夏は必要最低限しか庭に出ません。なんとかしたいと思っていた大量のミント、友人の…

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    • 日々の暮らし

    プーリアのドライオレガノ

    イタリアでは料理に良くハーブを使います。我が家はローズマリーとセージ、夏だけですがミントはアホほど生えており、バジル…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    健康的なオーガニックのおやつ・COOPのGALLETTEシリーズ

    健康は食から、を数年前から少しづつ実践してきて、本当に家族全員まったく病気知らず・・・なのですが、次男はとっても偏食…

  1. ピティリアーノのボリュームたっぷりトラットリア、Il Grillo(イル…

    2022.05.24

  2. 断崖絶壁にそびえる姿は圧巻!美しき凝灰岩の村・ピティリアーノ

    2022.05.19

  3. トスカーナ州内の全てのバスが1つの会社に統合!

    2022.05.15

  4. 「糖質制限ダイエット」の最大の敵は、トスカーナ郷土料理だった!!

    2022.05.12

  5. フィレンツェの人気バール「Ditta’ Artigianale」、3店舗目は…

    2022.05.08

  1. フィレンツェ北部・ ロンダ「休暇の家」で、気軽に本物の田舎体験!

    2018.01.29

  2. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  3. 電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

    2020.12.12

  4. トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

  5. イタリアでの視察・取材&写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

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