食
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貴重な和食を食いまくられる
イタリアでは中学校は14時に終了で、毎日お昼ごはんは家で食べます。しかも、学校始まって3週間は短縮（号泣）で、今週からや…
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ミートソースだけじゃない！「ラグー」いろいろ
イタリア料理がかなりポピュラーになってきて、日本語でも「ラグー」と使われるようになってきましたね。ラグー、はい、いわ…
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秋が来る前に・・・ミントのシロップ
私は超絶！蚊に刺されやすい体質なので、夏は必要最低限しか庭に出ません。なんとかしたいと思っていた大量のミント、友人の…
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プーリアのドライオレガノ
イタリアでは料理に良くハーブを使います。我が家はローズマリーとセージ、夏だけですがミントはアホほど生えており、バジル…
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健康的なオーガニックのおやつ・COOPのGALLETTEシリーズ
健康は食から、を数年前から少しづつ実践してきて、本当に家族全員まったく病気知らず・・・なのですが、次男はとっても偏食…
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アミアータ山でフィレンツェのソウルフードを食す
イタリアも本格的にバカンスシーズンに突入しました。我が家は価格が低いうちに混雑を避けて6月末にバカンスを済ませたので、…
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日曜日はこうでなくっちゃ
夏休み中の日曜日。息子たちは平日も週末も一緒なので、何かがない限りは宿題ちょっとやって食事以外は外に遊びに行く。それ…
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トマトだらけ！～2021年夏・畑日記（4）
マルケ州にバカンス中は隣人に水やりをお願いしていたこともあり、それほど酷暑でなかったこともあり？なんとか我が家の畑も…
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ぐんぐん成長中！～2021年夏・畑日記（3）
前回の日記から約3週間、本格的な夏になってきて、苗もすごい勢いで成長しています。特にきゅうりの伸び＋多くの実にはびっく…
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日本に帰らない2年目の夏の、とびっきりのごちそうランチ
例年なら今頃、日本に到着して日本食ざんまいの毎日のところ・・・今年の夏も帰省はあきらめたので、日本に帰らない2年目の夏…
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オーガニック羊乳チーズを存分に楽しむ
オーガニック羊乳チーズ農家からのライブ6月22日に迫っており、電波チェックや前撮りですでに2回、チーズ農家を訪問していま…
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レシピ通りにやるのも大事～エルダーフラワーのコーディアルシロップに再挑戦
コロナ規制で動けなくなった＆仕事が減ったのとは逆に、良かったこともあります。時間がなくてできなかったことが、できるよ…
