食
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ぐんぐん成長中！～2021年夏・畑日記（3）
前回の日記から約3週間、本格的な夏になってきて、苗もすごい勢いで成長しています。特にきゅうりの伸び＋多くの実にはびっく…
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日本に帰らない2年目の夏の、とびっきりのごちそうランチ
例年なら今頃、日本に到着して日本食ざんまいの毎日のところ・・・今年の夏も帰省はあきらめたので、日本に帰らない2年目の夏…
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オーガニック羊乳チーズを存分に楽しむ
オーガニック羊乳チーズ農家からのライブ6月22日に迫っており、電波チェックや前撮りですでに2回、チーズ農家を訪問していま…
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レシピ通りにやるのも大事～エルダーフラワーのコーディアルシロップに再挑戦
コロナ規制で動けなくなった＆仕事が減ったのとは逆に、良かったこともあります。時間がなくてできなかったことが、できるよ…
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【我が家の食卓】イタリアン・トリコロールの美味しいニョッキ
久々の？イタリアンの新メニュー。うちは息子たちの好き嫌いが多く、更に兄弟間で真逆なため、少なくとも息子たちのどちらか…
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余った春巻きの皮、活用メニュー×2
1週間に3、4食は和食メニューな我が家。月に換算すると10食以上になりますが、最低でも1回はやるのが、春巻きです。個人的に…
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今年は面積を増やして・・・2021年夏・畑日記（1）
天気がずっと悪かったりで、かなりスタートが遅れましたが・・・思い出したかのように、4月にダンナが裏庭に鍬を入れました。…
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定番＆新しい、イタリアの美味しい市販アイス
イタリア旅行中の楽しみの1つが、本場のジェラート！という方、非常に多いのではないのでしょうか？トスカーナを中心としたジ…
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イタリア DE みたらし団子
昨年のロックダウン中は、押し寿司やら、出汁や麺から作ったラーメンやら、菓子パンやら・・・家ごもり中にありとあらゆるも…
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イタリアンにも和食にも！最近お気に入りの野菜、ピアットーニ
4月半ばになり、春～夏野菜も登場あるは少しづつ安くなってきて、我が家の買う野菜も少しづつ変化が。わがダンナはサラダ命な…
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いろんな種類のパスタが、少しづつ余ってしまったら
混ぜて使ってしまいましょう！まずは、パスタって何？をおさらい。https://toscanajiyujizai.com/?p=7418イタリアだとほぼ毎…
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ドゥオモをいろんな角度から、細かいところも眺めてみる
フィレンツェのシンボルと言えば、ドゥオモ＝正式名称はCattedrale di Santa Maria del Fiore（花の聖母大聖堂）であることは…
