トスカーナ以外

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    • 郷土料理・食材
    • フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
    • 旅のお役立ち情報

    イタリア北部、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の郷土料理

    イタリア各地に行くと、楽しみなのが各州の郷土料理!イタリアはほんの150年前までバラバラな国だったこともあり、方言、料理…

    • レストラン食べる
    • ラツィオ

    ローマ・スペイン広場近く「Osteria Magutta」、おしゃれして行き…

    ローマはフィレンツェ以上に悪い意味での「ザ・観光客向け」レストランが多すぎて、なかなか苦労します(ローマ人の友人もい…

    • 郷土料理・食材
    • エミリア・ロマーニャ

    ロマーニャ地方料理のピアディーナは、サボりメニューにピッタリ

    イタリアのファストフードと言えば、パニーノ、切り売りピッツァ、パンツェロッティ、フィレンツェではランブレドット、など…

    • レストラン食べる
    • ラツィオ

    ヴァチカン近くの絶品シーフードレストラン、Hosteria Da Benit…

    イタリアの首都そして永遠の都、ローマ。フィレンツェから行くと本当に大きいので、いつも迷うのはレストランです。フィレン…

    • 郷土料理・食材
    • ヴェネト

    「ヴェネト・ラディッキオパック」の中身とは?

    イタリアは州ごとにいろいろ違うのも面白いですが、それは料理だけでなく、素材である野菜まで!もちろん全国に元々ある野菜…

    • 郷土料理・食材
    • トレンティーノ・アルトアディジェ
    • 日々の暮らし

    アルト・アディジェの郷土料理「カネーデルリ」を作ってみた!

    2018~2019年の年末年始に行ったアルト・アディジェのスキー旅行。その時にたくさん食べた郷土料理・カネーデルリ、ハマった…

    • ジェラテリア
    • ラツィオ

    ローマ・モンティ地区の小さなジェラテリア「Gelateria dell…

    永遠の都・ローマのテルミニ駅~コロッセオのエリアは、情緒ある下町地区であるモンティ地区。この7月に初めて散策して、とっ…

    • 郷土料理・食材
    • ラツィオ

    ローマの野菜・プンタレッレをトスカーナの家で食す

    イタリアは郷土色が強く、それは料理にもよく表れています。料理はまだ分かるのですが、それは食材にまで!しかもトスカーナ…

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    ローマ「HIROMI CAKE」で、和&洋スイーツを

    空前の日本食ブーム?お寿司はもちろん、ラーメンやおにぎりまで、それにとどまらず遂に「和スイーツまで!私は知らなかった…

    • コラム
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    • お知らせ

    フジTV国際開発局×あうたびさんの「ローマの人々に会いに行く!オンラインツア…

    【10月16日】イタリア・ローマの人々に会いに行く!オンラインツアーに、ちょこっと登場することになりました。トスカーナで…

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    【2020年夏は川遊び】自然の芸術!ロッビ川の「叫びの洞窟」

    エルサ川、コルサローネ川に続く川遊び第三弾は、州をまたいでお隣のエミリア・ロマーニャ州のロッビ川。とはいえ、おらが村…

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    モンテフィアスコーネの湖畔のレストラン「トラットリア・ダ・モラーノ」

    モンテフィアスコーネでのランチ。旧市街でランチも良いのですが、ふだん山手の田舎に住んでるものとしては、水のある近くに…

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