食
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アミアータ山の焼き栗を食す
例年なら秋はばーちゃん村の「きのこと栗の祭り」に行くはずが、今年は祭り自体も中止になり、また長男は高校があるので、行…
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【我が家の食卓】我が家の定番ミネストローネ
秋も深まってくると、食べたくなる&作ってしまうのがミネストローネ。ミネストラ、これに拡大辞がついたミネストローネは…
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栗ご飯と豚汁の極上ランチ
先日マンマからもらったアミアータの栗・・・焼き栗ばかりでは飽きてしまうので、何か他にできないかな・・・毎年秋、やろう…
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【イタリア・バールの朝ごはん】あなたはブリオッシュ派?ボンボローネ派?
イタリアの朝ごはんは、甘いもの。そして家だけでなく、バール(一言で言うとカフェ)の朝ごはんを愛する人も多いです。飲み…
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2年ぶりの我が家のオリーブの収穫
我が家には前住人が植えていたオリーブの木が3本あります。そのうち2本は裏庭の一番上で、まだ小さく実も付けないまま放置し…
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毎週金曜の晩は、「連帯のピッツァ」
イタリアで第2波が始まり、何らかの規制が始まって3週間。1部の業種以外はほぼ全部ダメージを受けていますが、その中でも厳…
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2度目のオリーブの収穫
「なんか裏庭のオリーブも実があったよ」うちには前の庭に大きなオリーブの木があり、それは毎年少なからず実をつけてくれる…
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最近ハマっている、イタリアレシピサイト×2
イタリアレシピサイトNO.1は Giallo Zafferano、と以前書いたことがありますが、それは変わらないとしても、2回目のロックダ…
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【我が家の食卓】クロスタータはマンマの味!我が家はチョコクリーム派
クロスタータは、いわゆるタルト。トスカーナだけでなく、イタリア全土で愛されている素朴なお菓子です。名前のクロスタータ…
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2020年・新オイルの食べ比べ
もう12月になってしまいましたが・・・イタリアの、特にトスカーナの秋のお楽しみは、なんといってもオリーブオイル。いろん…
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お金をかけるより手間をかけたい、オリーブ仕事もその1つ
約1か月前のオリーブの収穫中、隣のグラツィアがお孫さんと外に出てきて、日向ぼっこしながら一緒におしゃべりをしていました…
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Too Good To Go、食品ロス解消×賢い買い物のアプリを使ってみた
お友達がSNSにあげていた投稿・・・9.99ユーロでこんなに!3.99ユーロでランチ!・・・えええ、なんやコレ?(関西のおばちゃ…