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    簡単!いろんな効果!良いことづくしの「自家製フレッシュハーブティー」

    2年前に植えたハーブ、他のハーブが冬に枯れていく中、しっかり根付いてジャングル状態になっているのがセージ。そして、あち…

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    【我が家の食卓】市販ルゥはもういらない!超簡単手作りカレー

    いろんな加工市販品をやめてきて、ついに2年前には「脱カレールゥ」に成功した我が家。最初はなんかハードル高いイメージがあ…

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    やっぱりパスタの国!パスタの特価は5キロのボックス

    イタリアン・トリコローレの大きな箱、これ、何だと思います?よく見ると真ん中はパスタ!たまーにですが、大手のパスタメー…

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    「オイルと酢だけのイタリアンサラダ」を、飽きずに美味しくしてくれる「BB M…

    日本ではいろんな種類のドレッシングが市販されていますが、イタリアではほぼ皆無、「塩・酢・オリーブオイル」で食べる人が…

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    • 日々の暮らし私のこと雑感

    本当に豊かな食生活とは?

    食の豊かさって何だろう?って、近年、よく考えます。私はイタリアに移住して18年、そしておらが村に引越して14年。そして7…

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    私が自家製ラザニアを、ほとんど食べられない訳

    それは、私が不在時に作り置きにしておくから(悲)みんな大好きラザニア。ピッツァと並び、我が家の、いや大半のイタリア人…

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    • 日々の暮らしイタリア語いろいろ

    トスカーナ限定の呼び名の果物:ココーメロ、ポポーネって一体なんだ!?

    もう写真で答え出てますが(笑)スイカ普通のイタリア語:ANGURIA(アングリア)トスカーナ弁:COCOMERO(ココーメロ)メロン…

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    フィレンツェ北部の山の中で、超!本格的!!和風ランチ

    とっても嬉しいお誘い~フィレンツェ北部田舎仲間のChihoさんからお誘いいただいて、息子たちも連れてご自宅に伺いました。同…

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    【我が家の食卓】エビラーにはたまらない、夏によくやるパスタ

    海老が大好きなエビラーの私が、好んで作るパスタです。日本もだと思うけど、こちらはエビはお高く、コープの冷凍エビで精い…

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    ジェラートがいっそう美味しく!「アッフォガート・アル・カッフェ」

    暑い日が続いていますね~。夏以外は割とお菓子も作りますが、夏はさすがにお菓子どころか食事でさえも極力火を使いたくない…

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    サラダが美味しい!黄色のズッキーニ

    先日ダニエーラの料理教室の時、教えてもらったこの黄色いズッキーニ。先週のおらが村農家市で、教えてもらった農家さんが出…

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    「メッザ・ルーナ」は2枚刃に限る!

    イタリアにある日本には馴染みのない調理器具の1つに、「メッザ・ルーナ」があります。メッザ・ルーナは訳すと「半月」。半…

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