おらが村の隣町から山道を6キロ、ポンタッシエーヴェ市の分離集落・アコ―ネ。まさに教会1軒、レストラン１軒、数軒の家しかない小さな小さな集落です。以前にダンナから聞いていた、このレストランでしか食べられない幻のパスタ「アコーネ風ペンネ」を食べに、結婚記念日のお祝いも兼ねてエッチラオッチラやってきました。前から知っていたものの、なかなか来られなかったのですが、昨年移った次男のサッカーチームのママ友が何と経営者家族と発覚！てな訳で、2日前の彼女の息子さんの誕生日パーティで口頭予約（笑）
丘の上まで着くと、あるのはその集落のみ。集落の割には立派な教会、その前に車を停めて・・・
間違いようもない（笑）、集落唯一のお店に向かいます。
ママ友がすぐに挨拶に来てくれたものの、結構なお客さん。日曜のランチとはいえ、2月にこんな不便な場所になんでこんなに人が来るのか？と思うほどの賑わい・・・なので、期待は高るばかり！
メニューのプリモの欄は、やはり！この店名物、秘伝の「アコーネ風ペンネ」が一番に。分かるのはスパイシーソース、だけ、あとのレシピは秘密、やって！メインは炭焼きの肉が多く、普通のメニューだったので、今回は前菜とプリモのトリス（3種類、2名～）を頼むことに。
まずは前菜の盛り合わせ・Antipastissimo 。うちの息子たちは鶏レバーパテのクロスティーニが大好きなので、クロスティーニは全部これにしてもらいました。そして生ハム、フィノッキオーナ（フィレンツェ名産のフェンネルシードがきいた半生タイプのサラミ）、ソプレッサータ（頭や舌など豚のいろんな部位の入ったトスカーナのサラミ）、野菜のオイル漬、チーズ2種、そしてピンツィモーニオ（生野菜）！そして久々に牛肉のカルパッチョを見つけたのでオーダーしたけど、素材なくブレザオラ（牛肉の燻製ハム）となりました。
そして！待望のパスタは1番目は
ゴルゴンゾーラとルーコラのタリオリーニ。ゴルゴンゾーラって量とか種類によってはエグくなるんだけど、これはとっても優しい味でとってもクリーミィ。子供たちはゴルゴンゾーラも辛いのも苦手なので、子供用に頼んだのは、絶対間違いない！ムジェッロ風トルテッリのミートソース。そして最後に到着したのが・・・
こってりとしたソース・・・何が入ってるのか？を当てようと、ダンナも私も神妙に口の中でゆっくりしっかりと味わう・・・まず、予想以上に辛いので、ペペロンチーノは間違いなく（笑）。2人の意見を総合すると、トマトピューレと生クリームベースに、キノコ？ひき肉？など味わいを増すものがピューレ状になって入っていると予想（固形物はほとんど感じられないので）。美味しかったのだけど、前菜2種から大人2人で2種類のパスタを分けたため、お腹いっぱい・・・！とはいえ、やはり別腹ということで、私はパンナコッタ、
ダンナはこのカーニヴァル時期のトスカーナのお菓子・フリッテッレを。当日の朝、ママ友のマンマが仕込んだそう。私は満腹のため１つも食べなかったけど、今度家で作ります！
私たちが帰る15時頃も、まだまだこんなに人が！こういう昔からある田舎のコテコテトスカーナ料理店って、何だかもう永久に不滅なんだな、って思ったランチでした。ちなみにお会計は、前菜２、トリスのパスタ２、水、クオーターワイン１、デザート３で65ユーロでした。
ギャラリー（クリックすると拡大します）
基本情報
Ristorante Pizzeria Acone
Via della Vittoria, 65A, Acone FI
+39 – 055 – 836 – 1719
夏：水～日の19.30 – 24.30、日曜はランチも営業
冬：木～日の19.30 – 24.30、日曜はランチも営業
