バリバリ「粉活」やってます

近年は天然酵母で普段のパン週1のピッツァ、さらに週2くらいでパスタも手作りのため、小麦粉の消費量が半端ない我が家。おらが村の農家から直買い&デリバリーしてもらっているけれど、家籠りで更に「粉活」が激しくなっております。私の投稿だけ見てる方は、「すごーい!」と言って下さるのですが、イタリア在住日本人友はほんと強者が多くてホントいろいろ作ってるので、美味しそう!マネしてみよう!!と、まずは日本のパン屋さんみたいなパンシリーズを開始・・・

アンパンにカレーパン!

ネジネジチョコパンに、ソーセージパン!

そしてニョッキやニューディムジェッロ風トルテッリ、餃子(冷凍庫がパンパンでこれ以上仕込めない・爆)・・・そして最高峰は・・・ラーメン!!!

最初はSAWAKOちゃんに焼きそばの麺の作り方を教えてもらったのだけど、余った麺が乾燥してから、これはラーメンで食べられるのでは!?と、やってみたら、これまた旨し!!量が少なくて私たち大人は食べられなかったので、昨日リベンジしたら・・・あー、旨い!ちょっと麺ゆですぎ&味噌ケチったからコッテリ味噌ラーメンにはならなかったけど、まぁ合格点!もちろんスープも全部自作です。パンチが足りないので、今度は鶏でなく豚でスープとってみよう!

・・・という訳で、こないだのデリバリーで5キロ買った小麦粉も、ここ数日でまたなくなりそうな💦

関連記事

  1. BBQで好きな食材はなんですか?

  2. 今年は面積を増やして・・・2021年夏・畑日記(1)

  3. イタリアの田舎道で遭遇する3つのこと

  4. イタリアでは拷問?の、糖質制限ダイエット

  5. 「自然料理アカデミーのハーブクッキー」でおうちで美味しく春を楽しむ!

  6. 田舎暮らしの極上の贅沢~原種がザクザク、自然の中は宝物がいっぱい

  1. 洗濯、面談、高校巡り

    2022.12.05

  2. 「イタリアの最も美しい村」協会のプリミ会長インタビュー

    2022.12.02

  3. オルチャ渓谷の絶景と小さな村を巡るサイクリングツアー(E-Bike)

    2022.11.30

  4. いろんなカルボナーラを食べるなら!ローマ・トラステヴェレ「Eggs」

    2022.11.26

  5. ローマのダヴィデさんと語る、日本人の旅スタイルを変えるには?

    2022.11.22

  1. 電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

    2020.12.12

  2. フィレンツェ北部・ ロンダ「休暇の家」で、気軽に本物のトスカーナ…

    2022.06.09

  3. イタリアでの視察・取材&写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

  4. 世界遺産の大パノラマを960mから見渡す!ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

  5. トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

Copyrighted Image