ラルドの町・コロンナータ に来たからには、やはりラルドを極めたい！でも単にスライスしたものや、パンにのせて食べるだけではつまらない・・・という方にお勧めなのが、ここOsteria nella Pia’（オステリア・ネッラ・ピア）。冬だったかもしれませんが、ひっそりと地味～に佇んでおりましたが、夏はテラス席もありそうな感じです。
注文したものは、まず充実していた前菜３種。前菜盛り合わせではラルド屋さんでも試食があったクロスティ―二もありますが、こちらはアツアツのパンだったのでラルドがとろけてもうたまりません！そして、スライスラルドのハチミツがけ。
イタリアではハチミツはチーズなどとも一緒に食べますが、ラルドとの組みあわせは初めて食べました。塩味の効いたラルドとハチミツの甘さが絶妙ですが、枚数が多いので、１皿全部１人で食べるのはキツイかもしれません。最後に ラルドのクレープ包み・バルサミコ酢がけ 。この組み合わせももちろん初めて食べましたが、クレーブの中でとろけたラルドに濃厚なバルサミコ酢の組み合わせがめちゃくちゃ合います！これは４切れなので、普通に１人でも飽きずに食べられました。
ラルドにこだわってプリモはパスし、セコンド（メイン）料理を頼みました。まずは、シンプル・イズ・ベスト！で、 目玉焼きのラルド乗せ。
そして、ローストハムのラルド巻き。これはラルドが主役でなくアクセント的に使用してあり、ハムにラルドの脂と旨味が染み込んで美味しい。美味しいだけでなく、ラルドを購入しても食べ方がマンネリになりそうなのですごく参考になりますね。
コロンナータという田舎ということを考慮しても、このお店の雰囲気と料理の内容を考えたらコスパは良いと思います！何よりもスタッフも丁寧で気持ち良いサービスも受けられ、満足度の高いお店です。
ギャラリー（写真をクリックすると拡大します）
基本情報
OSTERIA nella Pia’
Via Fossa cava snc, 54030 Colonnata – Carrara (Massa e Carrara）
Tel : +39-0585-758097
定休日：日曜晩と月曜日（８月以外）、冬季の晩は金・土曜日のみ（予約がベター）
【行き方】
コロンナータ村への行き方はこちらをご覧ください。
