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    • コラム
    • 日々の暮らし

    【我が家の食卓】カルボナーラは最後の火加減が命

    昨日の夜は、久しぶりにカルボナーラ。カルボナーラの思い出は、東京での大学生活。当時、レストラン「カプリチョーザ」がた…

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    • 日々の暮らし

    そうめん好きなイタリア在住日本人のマストアイテムはコレ!

    毎年の日本帰省では、いろんなものを持って帰ります。毎年定番のものから、今年はコレを・・・というものまで。今年は絶対コ…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    【我が家の食卓】ティラミスは簡単!そしてバリエーションも無限!

    イタリアン・デザートの代表と言えば、ティラミス。難しそうに見えるかもしれませんが、基本はマスカルポーネベースのクリー…

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    • 日々の暮らし

    イタリアに帰って来たらすぐ、食べたいイタリア料理とは?

    日本では基本、和食ばっかりでイタリアンは食べません(今年はイベントなら何やらでよく食べたかな・笑)。どうせ帰ったらい…

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    • 日本滞在日々の暮らし

    次男の好きな、日本のくだもの

    イタリアがリラからユーロになって、超インフレとはいえ、生鮮食料品に関してはまだまだイタリアが安いです。特にくだものに…

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    • 日本滞在日々の暮らし私のこと

    ついつい食べちゃう、やっぱり「和スイーツ」

    イタリアでほぼ毎日和食を食べていても、日本で食べたいご飯については先日書いた通り。そしてイタリアでなかなか食べにくい…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    イタリア料理を最後まで美味しく食べる極意!「スカルペッタ」

    日本のイタリアンでストレスがたまること・・・パンが出てこない、あるいは少ない!!主食がご飯のせいか?パスタは炭水化物…

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    • 日々の暮らし雑感

    世界的人気の寿司!でも寿司は、日本の家庭料理ではありません。

    史上空前の?と言っても過言でないくらい、世界的な寿司ブーム。イタリアでは売れない中華?が次々とSUSHIを掲げて復活…

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    • 日々の暮らし

    最後の晩餐ならぬ、イタリア最後の「朝ごはん」

    ここ数年の日本帰省1日前は、マンマ宅に泊まり、翌日朝に皆でフィレンツェ空港に移動、そしてしばらくお預けになる「イタリア…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    やっとこさ、さくらんぼの収穫ができました!(日本帰省に間に合ったǴ…

    雨ばかりのさむーい5月が終わり・・・いきなり、真夏!連日30度超えの暑い日が続いています。そして遅かった自然のいろんなも…

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    • 日々の暮らし私のこと

    肉も魚も、やっぱり「生」が好き

    自分でもイタリアに住むまで自覚がなかったですが・・・私、相当、生の魚や肉が好きみたいです。魚=日本の刺身や好きが恋し…

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    • 日々の暮らし

    次男の「初聖体拝領式」・レストラン編

    さて、教会での式の後は、レストランでランチ会。イタリアでは結婚式、洗礼式、今回の初聖体拝領式では、多くが家族と招待客…

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