検索結果
-
【我が家の食卓】オーガニックオレンジの分厚い皮がもったいないので・・・
オレンジピールのチョコがけを作ってみました！これって市販めちゃめちゃ美味しいんですけど、結構なお値段しますよね。でも…
-
【我が家の食卓】クロスタータはマンマの味！我が家はチョコクリーム派
クロスタータは、いわゆるタルト。トスカーナだけでなく、イタリア全土で愛されている素朴なお菓子です。名前のクロスタータ…
-
【我が家の食卓】我が家の定番ミネストローネ
秋も深まってくると、食べたくなる&作ってしまうのがミネストローネ。ミネストラ、これに拡大辞がついたミネストローネは…
-
【我が家の食卓】タコ丸ごと1匹、どう料理する？
トスカーナ内陸の田舎では、なかなか魚系を食べられません。大きなスーパーに買い出しに行く時に数品買いだめして冷凍＆チマ…
-
【我が家の食卓】揚げナスが決め手！ブッラータチーズクリームパスタ
ロックダウン中、料理のネタがなくて、なくて・・・そんな時にダンナがＦＢだかなんだかで見つけたレシピ。1回目も美味しかっ…
-
【我が家の食卓】フライだけじゃない、「ズッキーニの花」のもう１つの食べ方
野菜自体の収穫はまだまだ少ないものの、採れすぎて使い方に困るのが「ズッキーニの花」。代表的な食べ方はフライで、イタリ…
-
【我が家の食卓】なんにでも使える！便利なキノコのラグー
私、そして長男は大のキノコ好き！日本だと、シイタケ、マイタケ、エノキ、シメジ、なめこ、エリンギ・・・いろいろあります…
-
【我が家の食卓】ゆで卵入り・ミートローフに挑戦！
ロックダウン＝学校もダンナ仕事も在宅勤務で、家族全員で3食になって約8週間・・・皆さんお気づきと思いますが、食べ物ネタ…
-
【我が家の食卓】ピッツァにちょっとだけ飽きたら、「パンツェロッティ」
長い家ごもりで料理しかしてないような毎日ですので、なんだか料理ネタが多いですが・・・どうかお許しをーーーー！いや、皆…
-
【我が家の食卓】市販ルゥはもういらない！超簡単手作りカレー
いろんな加工市販品をやめてきて、ついに2年前には「脱カレールゥ」に成功した我が家。最初はなんかハードル高いイメージがあ…
-
【我が家の食卓】エビラーにはたまらない、夏によくやるパスタ
海老が大好きなエビラーの私が、好んで作るパスタです。日本もだと思うけど、こちらはエビはお高く、コープの冷凍エビで精い…
-
【我が家の食卓】カルボナーラは最後の火加減が命
昨日の夜は、久しぶりにカルボナーラ。カルボナーラの思い出は、東京での大学生活。当時、レストラン「カプリチョーザ」がた…
