食
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ワインの賞味期限は？何年経ったら美味しいの？
イタリアでは普段の食生活に根差しているワイン。我が家でもテーブルワインや地元のワイン、特別な日にはちょっと奮発したワ…
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2020年、家ごもりクリスマスランチの記録
いつもはマンマに丸投げのクリスマスランチ、今年は家で、家族だけのクリスマス。ここは母が頑張らねば！と数日前からレシピ…
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初めて食べる野菜「Indivia Belga（ベルギーエンダイブ）」
主婦の永遠の課題は、献立。特にロックダウン開始から今まで、毎日3食家族全員で食べるので、もう何を作ろうか、毎日悩むとこ…
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【我が家の食卓】おうちクリスマスは、手作りトルテッリ―ニで
18日に発表されたクリスマス規制で、それぞれの自宅で過ごすことになったクリスマス。なので、いつもならマンマに丸投げのク…
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【我が家の食卓】オーガニックオレンジの分厚い皮がもったいないので・・・
オレンジピールのチョコがけを作ってみました！これって市販めちゃめちゃ美味しいんですけど、結構なお値段しますよね。でも…
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Too Good To Go、食品ロス解消×賢い買い物のアプリを使ってみた
お友達がSNSにあげていた投稿・・・9.99ユーロでこんなに！3.99ユーロでランチ！・・・えええ、なんやコレ？（関西のおばちゃ…
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お金をかけるより手間をかけたい、オリーブ仕事もその１つ
約1か月前のオリーブの収穫中、隣のグラツィアがお孫さんと外に出てきて、日向ぼっこしながら一緒におしゃべりをしていました…
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2020年・新オイルの食べ比べ
もう12月になってしまいましたが・・・イタリアの、特にトスカーナの秋のお楽しみは、なんといってもオリーブオイル。いろん…
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【我が家の食卓】クロスタータはマンマの味！我が家はチョコクリーム派
クロスタータは、いわゆるタルト。トスカーナだけでなく、イタリア全土で愛されている素朴なお菓子です。名前のクロスタータ…
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最近ハマっている、イタリアレシピサイト×2
イタリアレシピサイトNO.1は Giallo Zafferano、と以前書いたことがありますが、それは変わらないとしても、2回目のロックダ…
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2度目のオリーブの収穫
「なんか裏庭のオリーブも実があったよ」うちには前の庭に大きなオリーブの木があり、それは毎年少なからず実をつけてくれる…
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毎週金曜の晩は、「連帯のピッツァ」
イタリアで第２波が始まり、何らかの規制が始まって3週間。1部の業種以外はほぼ全部ダメージを受けていますが、その中でも厳…
