トスカーナの、いやイタリアの代表的な赤ワインであるブルネッロ。産地のモンタルチーノには、なんと200以上のワイナリーがありますが、今回ご紹介するのは、家族経営の小さなワイナリーです。年間総生産数は約3万本、うちブルネッロはたったの8000本。1960年代に創業し、現在は2代目のロベルトさんと３人のお子さん達が引き継いでいます。
大きなセラーは離れた場所にありますが、見学はこのワイナリーが生まれた歴史的セラーと、樹齢80年のぶどう畑で行われます。ここは、生産担当で醸造家である息子のフランチェスコさんの主導で、2008年にビオダイナミック農法に転換。微生物や雑草など土壌や環境の生態系、そして月満ち欠けサイクルに沿ったぶどうの生産は 、古くて実をつけなくなった木もよみがえらせたそうです。
このブドウ畑だけのセラーなので、発酵タンクや樽も数個ですが、収獲からワインになるまでの流れを一通り解説してもらえます。もはやワイナリーのコレクションとなった、ヴィンテージワインもずらり・・・ワイン好きにはよだれものですね。ちなみに、この日のガイドは2代目のお父さん・ロベルトさんでした。
見学＆テイスティングはシンプルなワインのみのものから、ピクニックやパスタレッスン付きなどバラエティに富んだ8タイプ。ここはアグリツーリズモとレストランも経営しており、野菜やオイルはワインと同じくビオダイナミック農法による自家製、その他の食材も地元の良質なものにこだわっています。
アグリツーリズモとレストランはワイナリーから徒歩10分程度、石造り建物2フロアにアパート全7室。寝室はダブルベッドの１つですが、ほとんどの部屋に2人用のソファーベッドがあるので、ご家族の滞在にも最適ですよ。ここのアグリツーリズモの良いところは、
- 原則は最低3泊ですが、時期やタイミングによっては1泊〜でも宿泊OK❢
- 朝食オプションあり、レストランも通常ランチ・ディナーともにオープン❢
- 軽食付きのテイスティングコースあり❢
- アグリ内の自転車レンタル利用すればモンタルチーノの村まで片道10～15分（坂道あり）
※冬季休業あり、2026年は4月1日～営業再開
梁のある広めのアパート、窓から見える自然・・・そして夏はプールやBBQも楽しめ、お子さん連れにも楽しい滞在になること間違いなし！世界遺産のオルチャ渓谷の自然に囲まれ、美しいワイン、そして安全で良質な食事を楽しむ豊かな時間を過ごしてくださいね。
ギャラリー（クリックすると拡大します）
基本情報
【宿泊】
2名１泊145ユーロ～（滞在税別）、朝食1人10ユーロ。
※WIFIありですが、部屋によっては電波が弱いので、公共スペースでご使用ください。
【ワイナリー見学＆テイスティング】
基本2名～、3種ワインテイスティング・1人40ユーロ～、3種ワイン＋前菜ランチは要問合せ、英語対応可能。
中山久美子の書籍
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「トスカーナのおうちごはん春夏編20レシピ」
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